Hideg, rideg időben tökéletes választás lehet egy lélekmelengető krémleves. Aki nem szereti a fokhagyma erőteljes ízét, annak kiváló alternatíva lehet a sült fokhagymából készült verzió.
Sült fokhagyma krémleves Vegital géppel
A leves 1.3 literes Jasmine géppel készült.
- 5 fej fokhagyma gerezdekre szedve
- 2 db hagyma (én egy kisebbet, és egy nagyobb darabot használtam
- 1 AP (géphez kapott adagoló poharat használtam) rizs (barna és vadrizs keveréket használtam, de bármilyen rizs megfelel)
- fél AP (géphez kapott adagoló poharat használtam) kókuszreszelék
- 1 ek olívaolaj
- 3 tk adalékmentes ételízesítő
- 1 tk aprított szárított petrezselyem
- 1 tk friss petrezselyem (lehet +fél tk szárított is).
- negyed mk őrölt szegfűszeg, vagy 1-2 db egész (elhagyható)
- só, bors ízlés szerint
- Viz a max jelig
Első lépésként megsütöm a fokhagymát és a hagymát (nem pucoltam meg egyiket sem, csak a külső leeső rétegeket távolítottam el. Gázsütő 4-5 fokozaton kb. 25 percig sütöttem.
A megpucolt fokhagymákat és hagymákat felaprítottam és a többi hozzávalóval együtt gépbe tettem. Elindítottam a krémleves programot. A program végeztével a levest a géphez kapott szűrő segítségével átszűrtem. Utólag még kevés sóval ízesítettem.
TIPP: rizs helyett krumplival is lehet sűríteni a levest (ez esetben a kókusz is elhagyható).
TIPP: rizs/ vagy kókusztejszínnel tovább krémesíthető a leves (nekem enélkül is elég krémes volt).
TIPP: tálaláskor megszórhatjuk kevés friss petrezselyemmel és reszelt sajttal.
TIPP: a gépet használat előtt ecettel átöblítettem (ez segít az esetleges lerakódások feloldásában és a leégés megelőzősen). Indítás előtt egy fakanállal az egészet átkevertem-
TIPP: gép nélkül is elkészíthető a leves, ekkor a rizs+kókusz elhagyható, ezek leginkább sűrítési /krémesítési funkciót töltenek be, így erre a célra ebben az esetben mást kell használni.
Az előkészületek (sütés + darabolás) kb. 30-40 percet vesznek igénybe, azonban a végeredmény minden fáradozást megér.
Kövessétek Facebook oldalam, ahol fázis fotókat és még több információt is találhattok. :)
