Pikáns garnélarák leves kókusztejjel

2018. február 19. - Vrg

Tavaly ősszel voltunk Lengyelországba, ahol kóstoltam egy hasonló ízvilágú levest (annyi különbséggel, hogy az csirkével készült). Azóta tervezem, hogy ezt majd otthon is megpróbálom reprodukálni. Nem mondom, hogy 100%-ig hasonlít az ott kóstolt verzióra, azonban hozza azokat az ízeket. :) A hideg téli napokon sokkal szívesebben eszünk leveseket. A hagyományos ízek mellett szívesen megkóstolunk új ízvilágokat is, ez a vonal különösképp a kedvencünkké vált.

Tovább

Gombás, paradicsomos pulykamell mozzarellával

A világ legegyszerűbb és leggyorsabb diétás étele, Elkészíthetjük csak paradicsommal és csak gombával is, nekem most mindkettő volt itthon. A joghurtsajtot és a parmezánt el is hagyhatjuk, úgyis finom (és kicsit csökken a kalória is), de így igazán krémes és különleges. 

pari_csirke.PNG

Tovább

Diétás köretek

Alacsony glikémiás indexszel rendelkező köretek

Már jó ideje igyekszem alacsony glikémiás indexszel rendelkező köreteket fogyasztani, most egy rövid összefoglalót szeretnék írni Nektek a tapasztalataimról.

Fotó: www.huffingtonpost.com

Tovább

Teljes kiőrlésű, hajdinás hamburger zsemle

Újabb hamburger buci receptet hoztam Nektek, ezúttal egy kis hajdinaliszttel és bambuszrost liszttel turbóztam a bucikat. A bambuszrost liszt amellett, hogy növeli a kész pékárú rosttartalmát nagyon jó állagot is ad, kívül ropogós, belül pedig igazán puha, foszlós a végeredmény, még másnap is. 

Tovább

Januári kedvencek

Olyan gyorsan eltelt az első hónap, szinte észre se vettük. Mostantól minden hónapban megmutatom melyik receptek voltak a kedvenceitek az elmúlt hónapban. A januári kedvencek között sós és édes receptek egyaránt megtalálhatóak, aminek személy szerint én nagyon örülök, hiszen ezek szerint mindkét kategóriát nagyon kedvelitek.

Tovább

Hajdinás tönköly kenyér

Ezt a kenyeret egy véletlennek köszönhetem. Történt ugyanis, hogy kenyeret szerettem volna sütni a kedvenc receptünk alapján (ezt), de sajnos nem volt hozzá minden alapanyagom. Így rögtönöznöm kellett és olyannyira jól sikerült, hogy azóta már legalább négyszer újrasütöttem. :)

Tovább

Mézes chilis csirkecomb, joghurtos tzazikivel, salátával

Mivel hétköznap legtöbbször csirke/pulykamellet szoktunk enni, ezért a hétvégén úgy döntöttem, hogy sült csirkecombot és szárnyat fogok készíteni. Vettem is 4 szép, egész csirkecombot és mellé 6 db kisebb csirkeszárnyat (párom nagyon szereti, nekem nem igazán a kedvencem :)). Tökéletes hétvégi ebéd sült ki belőle, a csirkecombok mellé joghurtos tzazikit készítettem (amit én önmagában is nagyon szeretek :)). 

Tovább

Brokkolis rakott csirkemell

Csirkemell feketeerdei sonkával, brokkolival, sajttal és cottage cheese-zel

Habár ritkán, de vannak olyan napok amikor nekem sincs kedvem a konyhába tenni, venni. Ilyenkor gyors megoldásokat keresek, így született meg ez a rakott csirkemell ötlet is, ami egyébként nagyon finomra sikeredett és egy igazi fehérjebomba sült ki belőle. 

Tovább

Egyszerű csirkehúskrém

Nagyon nagy sikerre volt a legutóbbi  tojáskrémnek (recept itt), sokatoknak kedvencévé vált. Egyik munkatársam, egyik nap hozott munkába csirkehúskrémet, megkóstoltuk, nagyon ízlett nekünk, biztos voltam benne, hogy készítek majd valamikor. Mire odajutottam, hogy elkészítsem a receptre nem emlékeztem, így megalkottam a saját verziómat. 

img_0847.PNG

Tovább

Diétás túrófánk

Közeledik a farsangi szezon, ezzel a fánkkal pedig meg is kezdődött nálunk a farsangi hangolódás. Korábban még nem készítettem túrófánkot, de nem is értem, hogy miért? Annyira egyszerű és gyors, nem mellesleg nagyon finom és könnyű lett a végeredmény. Nagyon hamar elfogyott, de biztosan sokszor lesz még nálunk. :)

Tovább