Már nagyon régóta szerettem volna készíteni gazpacho-t, de mindig közbe jött valami. A nagy melegben valami könnyű, gyorsan elkészíthető fogásban gondolkoztam, amihez még a tűzhelyre sincs szükségem. Nem is értem miért nem próbáltam ki eddig ezt a hideg zöldséglevest , fantasztikus lett, biztosan…