Pogácsát szerettem volna készíteni, de se időm, se kedvem nem volt hajtogatni, keleszteni, így más megoldásra volt szükség. A tésztához házi napraforgómag kefirt használtam, de hagyományos kefirrel is elkészíthető. Egy nagyon puha (másnap is), gyorsan elkészülő pogácsa lett…

Az első joghurtjaim után eljött az idő, hogy más fermentált italokat is kipróbáljak. Kefirbe gondolkoztam, kaukázusi kefirt gyakran fogyasztok, így hasonló állagot szerettem volna elérni. Alapanyagként a napraforgómagra esett a választásom és nem bántam meg, biztosan újra készítem majd. Reggelire…