Pár hónapja vásároltam egy növényiital készitőt, Minden várakozásomat felülmúlta. Nemcsak italokat,növényi tejeket lehet vele készíteni, hanem kásákat, krémeket, krémleveseket is. A gépbe a hozzávalókat kell csak belepakolni és fél óra múlva fogyaszthatjuk is az elkészült finomságot. Most egy nagyon finom kukorica krémlevest készítettem. Olyannyira jól sikerült, hogy kiérdemelte, hogy ez a recept legyen az első bejegyzés a blogon amit megosztok veletek.   

Pikáns kukorica krémleves

• 450 g kukorica (nekem konzerves volt, hozzáadott cukortól mentes)
• 1,5 AP (géphez kapott adagolópohár) kókuszreszelék
• 0,5 AP (kb. 3 ek vagy helyette 1 közepes krumpli apróra vágva)
• 1 közepes hagyma (kb. 60 g)
• Két gerezd fokhagyma
• 1 fél citrom leve
• 1 ek olivaolaj (vagy kókuszolaj)
• 2 tk kurkuma
• Fél tk cayenne bors
• Só, bors ízlés szerint 
• kb. 1 liter víz
• ízlés szerint kókusztej, tejszín (1-1 dl)

Elkészítés Vegital géppel:

A leves 1.3 literes Jasmine géppel készült. 

A hozzávalókat a gépbe öntöm, elindítom a krémleves programot. A program végeztével, a kész levest átszűröm egy szűrő segítségével (géphez kapott szűrőt használtam).

Elkészítés hagyományos módon:

A hagymát a zsiradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, végül fűszereket. Az egészet összepirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst/krumplit, kukoricát és felöntjük a vízzel. Az egészet összeforraljuk (ezalatt a rizs/krumpli biztosan megpuhul) végül botmixerrel pürésítjük, egy szűrőn átszűrjük.

Végül hozzáadjuk a fél citrom levét, a kókusztejet és tejszínt. Pattogatott kukoricával kínáljuk.

A gépet a Vegital oldalán megtalálhatjátok illetve alapanyagokat is tudtok rendelni. 

Kövessétek Facebook oldalam, ahol fázis fotókat és még több információt találhattok. :)