Már sokféle krémleves receptet készítettem a Vegital gépemmel, azonban eddig még csak leginkább zöldségeket használtam. Már régóta terveztem kipróbálni egy olyan levest amelyben alapanyagként szerepel a hús. Ez a leves nagyon finom és ízletes, biztosan többször és más zöldségekkel is megfordul majd…

Hétvégére elfogyott a kenyerem, ezért ki kellett találnom valamit helyette. Így születtek meg ezek a teljes kiőrlésű zsemlék, kivételesen sikérmentesen, 100%-ban teljes kiőrlésű lisztek keverékéből. :)

Nagyon ízlett a legutóbbi fermentált kapros cukkinim, ezért már az elkészülte után azon gondolkodtam, hogy milyen zöldséget készítsek legközelebb. A kapros ízvilág nagyon közel áll hozzám, ezért úgy döntöttem kipróbálom ezt az uborkás hagymás verziót is. Nekem nagyon ízlett, próbáljátok ki Ti is. :)

Rég készítettem már krémlevest, viszont végre itt a tavasz, jönnek a különböző zöldségek a piacra, szóval megint a bőség zavarával küzdök, hogy milyen levest készítsek. Szeretem a spárgát, bár krémleves formájában még eddig nem próbáltam, hát azt hiszem ezentúl, amíg tart a spárgaszezon többször az…

Nagyon szeretem a cukkinit, nem volt kérdés, hogy megpróbálkozok a fermentált verzióval. Kijelenthetem, fantasztikusan sikerült, szerintem az eddigi legjobb fermentált zöldségem. A cukkinit nem reszeltem, hanem csíkokra szeltem, ennek oka, hogy szerettem volna megtartani a kissé ropogós állagot. A…

Ezt a medvehagymás hasét már kétszer is elkészítettem, másodszorra ugyan nem hasét készítettem, hanem fonott rudakat, de így is nagyon finom lett. Azért szeretem ezt a tésztát, mert alapként is használható, sokféleképpen variálható (készíthetünk belőle csigát, hasét, stb). Töltelékként most…

Pár éve egy rendezvényen ettem hasonló ételt, hússal és salátával töltöttek meg lepénykenyereket, felcsavarták és úgy kínálták. Már akkor azon gondolkoztam, hogyan tudom ezt otthon megvalósítani. Végül rátaláltam erre a receptre. Életmódváltáskor nyilván ez a recept is háttérbe szorult, azonban…

Pogácsát szerettem volna készíteni, de se időm, se kedvem nem volt hajtogatni, keleszteni, így más megoldásra volt szükség. A tésztához házi napraforgómag kefirt használtam, de hagyományos kefirrel is elkészíthető. Egy nagyon puha (másnap is), gyorsan elkészülő pogácsa lett…

Korábban már készítettem meggyes joghurtot (annak az alapja a máktej volt), azonban az inkább ivójoghurt lett. Most újra elkészítettem a meggyes joghurtot, azonban itt más tejalapot használtam, és a folyamaton is változtattam. A végeredmény egy finom, kanalazható joghurt lett, amibe utólag is tettem…

Zabitalt már nagyon sokszor készítettem, viszont egyik sem került publikálásra, mivel nem voltam megelégedve az eredménnyel. Már majdnem feladtam a zabtejjel való küzdelmemet, de végül kapott egy utolsó esélyt. Az első próbálkozásaimnál zabpehellyel próbálkoztam és itt…