Van már gofri recept a blogon, de ez növényi tej leszűrt őrleményéből készült. Most azonban egy hagyományos gofrit szerettem volna sütni, egészségesebb kivitelben. Nagyon finom és laktató reggelit sikerült készítenem.
Pisztácia joghurt
Nagy pisztácia rajongó vagyok, ezért olykor olykor szoktam vásárolni pisztáciás joghurtot, ez az egyetlen aminek nem tudok ellenállni, bár tudom, hogy nem egészséges, tele van cukorral, aromával, tartósítószerrel, de néha belefért. Nem volt kérdés számomra, hogy megpróbálkozom az otthoni pisztáciás…
Teljes kiőrlésű házi kenyér
Több, mint egy éve rendszeresen itthon sütöm a kenyeret, mindezt kenyérsütőgéppel teszem. Nagyon egyszerű, így a kenyérkészítés, természetesen a recept kenyérsütőgép nélkül, sütőben is elkészíthető. Az eredeti receptet a géphez kapott receptfüzetben találtam, azonban az idő folyamán ezt teljesen…
Napraforgómag kefír
Az első joghurtjaim után eljött az idő, hogy más fermentált italokat is kipróbáljak. Kefirbe gondolkoztam, kaukázusi kefirt gyakran fogyasztok, így hasonló állagot szerettem volna elérni. Alapanyagként a napraforgómagra esett a választásom és nem bántam meg, biztosan újra készítem majd. Reggelire…
Csokis meggyes muffin zabpehelyliszttel
Eredetileg meggyes mákos muffint szerettem volna készíteni, de aztán eszembe jutott, hogy vettem egy hozzáadott cukortól mentes táblacsokit és innentől eldőlt, hogy a mákos verzió még picit várat magára. Nagyon jó állagú muffint sikerült készíteni, kellően édes és a meggytől kellemesen fanyar, a…
Teljes kiőrlésű sajtos kifli
Amióta van kenyérsütőgépem a kenyerünket mindig itthon sütöm. Többféle variációt kipróbáltam már, abból is megvannak a kedvenceink, amik természetesen lekörözik a boltit, minőségben is ízben is egyaránt. Sokféle kelt tésztát szoktam készíteni (pizza, pogácsa, stb), de kiflit korábban még nem…
Meggyes mákos ívójoghurt
Nagyon lelkes voltam a kókuszjoghurtom után, és mindenféleképpen valami ízesített joghurtot szerettem volna készíteni. El is terveztem egy máktejet alapnak, amíg először aszalt szilvával szerettem volna ízesíteni, de sajnos rosszul emlékeztem és elfogyott már az itthoni készlet. A fagyasztóban…
Joghurtos currys csirke, zöldborsós bulgurral
Nagyon szeretem a curryt, egyik kedvenc fűszerem. Zöldséges currys rizst gyakran készítek, azonban most valamire másra esett a választásom. A receptemben felhasználtam a legutóbb készített növényi joghurtomat is, nagyon ízletes ragut sikerült készítenem, próbáljátok ki Ti is. :)
Újragondolt kókuszrolád
Hogyan hasznosítsuk a növényi ital szűrleményét?
Nagyon szerettem volna már kókuszroládot készíteni, de mindezt úgy szerettem volna megvalósítani, hogy a tésztába felhasználom a növényi ital szűrleményét. Itt kezdődött az ötletelés, először mandulatej visszamaradt őrleményére gondoltam, de aztán végül a gesztenyetejből leszűrt és megmaradt…
Kesudiós kókusztejszín
Hagyományos kókusztejszínt már készítettem, azonban szerettem volna kipróbálni a kesudiós változatot is. Körülbelül 9 dl tejszínt sikerült készítenem, melyet két részletben használtam fel. Készítettem belőle krémet, a maradékot pedig szifonba töltöttem.